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商品カテゴリ

 
 

岡本米穀店 > 萬古焼「ごはん鍋」 > ごはん鍋 萬古焼1合炊き
商品詳細

ごはん鍋 萬古焼1合炊き


たったの30分で驚き!ふっくらつやつや美味しいごはん
 「土鍋で炊くのは難しいんじゃない?」というあなた!
超簡単ですよ〜!
しかも!うま〜いんです。
「早い」「簡単」「超美味しい」ごはん鍋「萬古焼」。
ご家庭に1つあると毎日が幸せですよ〜!

 
ごはん鍋の特徴

 

●ゆっくり、じっくり熱を加える

 熱の伝導率が低く、保湿性の高い土鍋は、お米にじっくり時間をかけて加熱し、そのあと、ゆっくりむらすことができるのが一番の特徴。

遠赤外線の作用によりお米の芯までムラなく熱が伝わり、ふっくらとしていて、しかもお米の一粒一粒に美味しさを感じるごはんが炊き上がります。

 

●火加減いらずで簡単

 土鍋の特徴を生かした「ごはん鍋」は、ごはんを炊くのに面倒な火加減や時間調節は必要ありません。

「はじめチョロチョロ、中パッパ・・」という昔の竈(かまど)のごはん炊きの秘訣を、難しい火加減なしで実践してくれるのです。

沸騰までの加熱時間を1〜2分ほど延ばすと、香ばしいおこげも楽しめます。

 

●安全で機能的

 鍋に厚みを持たせ、形状を球形にすることにより加熱時の熱の対流がスムーズになり、吹きこぼれはほとんどありません。

また、短期間で炊くことができるので省エネにもなります。

ご飯を炊くのはもちろん、ほかにもシチューやスープなどの煮込み料理や、鍋もの、煮豆などに幅広くお使いいただけます。

 

●あたたかみのあるデザイン

 ふたや本体に安定感を持たせているので、持ち運びや日常使いに負担がかかりません。

また土の素朴な持ち味をいかした色や質感、あたたかさを感じる丸みのあるフォルムはそのままテーブルに持っていっても違和感のないデザインです。 

こはん鍋 萬古焼
こはん鍋 萬古焼
商品番号 BANKO01
商品名 ごはん鍋 萬古焼1合炊き
販売価格 2,000円
ごはん鍋 萬古焼1合炊き
送料区分 送料別
配送タイプ 岡本米穀店
在庫

数量:

あなたはお釜で炊いたご飯をたべたことがありますか?

数十年前までの日本ではどこの家庭にも竈(かまど)があり、お釜でごはんを炊いていました。

パチパチという薪の燃える音、

ぶくぶくと吹きあがる湯気、

炊き上がりのごはんの甘い香り。

炊きたてのごはん一粒一粒のつややかさ。

時間も手間もかかるけれど、そこには何にもかえられない豊かな時間がありました。

スイッチひとつであとは機械におまかせという便利な炊飯器が普及した現代では

そんな話も本で読んだり、昔話として聞くだけになってしまい、

あの「ほんとうのごはん」のおいしさを知らない人がほとんどです。

 

しかし一方では、その「ほんとうのごはん」のおいしさを求める人が増えているのも事実です。

もちろん、普通の土鍋やステンレス鍋を使えば直火でご飯を炊くことができますが、

なかなかコツがつかめないということが多いようです。

そこでもっと簡単においしいご飯が炊けることができるごはん鍋がこちらです。

この「ごはん鍋」を使えば、あの竈で炊いたようなおいしいごはんを誰でも簡単に炊くことができます。

 

「こはん鍋」はあなたの毎時にの食卓に、あたたかな幸福をもたらしてくれます。

萬古焼「ごはん鍋」たったの30分で驚き!ふっくらつやつや美味しいごはん


ごはん鍋の使用方法はとても簡単です。面倒な火加減も必要なく、
時間もかかりません。
「お米を研いで水に浸ける」→「加熱する」→「蒸らす」という
シンプルな作業だけで、誰でも失敗なくおいしいごはんを炊くこ
とができます。
三合(540cc)のお米を研いで、約600ccの水に20分間つけておきます。(内側の線は水の量の目安です。)
※水の量は、お米の1割増を目安に、お好みにより調整して下さい。
中火よりやや強めの火にかけて約15分ほど炊きます。
(10〜12分ほどで湯気が立ち上り沸騰してきます。湯気が穴から勢いよく
出始めてから約3分炊き、火を止めるのが目安です。) 
この時1〜2分ほど炊き上げの時間を延ばすと香ばしいおこげができます。
◎炊き込みごはん等、白米以外のものが入る場合は、湯気が出始めてから
弱火にし5〜7分ほど炊くとおいしく炊けます。
※火加減が強いと吹きこぼれることがありますので注意してください。
火を止めてそのまま10〜20分ほど蒸らします。
この蒸らしの時間が大切なので、ふたを開けないようにしてください。
その後、ふたを開けて余分な水蒸気をとばし、ごはんを
よくほぐします。
ふっくら、つやつやごはんのであがり!
かきまぜる時にお米の粒をつぶしてしまわないように注意して
ください。 


ごはん鍋使用上の注意

・火を焚いている間、又はその後、鍋・フタは非常に熱くなりますので直接触れないでください。
・フタの穴から出る蒸気は非常に熱くなりますので、触れないようにしてください。
・鍋は陶器製ですので、ぶつけたり落としたりしますと、割れる可能性があります。
・鍋とテーブル等の上に直接置きますと、テーブル上が傷ついたり変形することがありますので、鍋敷き等をご利用ください。
・使用後はよく洗い、十分に乾燥させてからおしましください。
・フタの穴等から多少吹きこぼれが生じることがありますので、お気をつけください。
・鍋を天婦羅・フライ等の揚げ物料理にご使用にならないでください。

分量・時間の目安
お米 1合(180cc) 2合(360cc) 3合(540cc) 5合(900cc) 7合(1260cc)
200cc 400cc 600cc 990cc 1390cc
炊き時間 11分 13分 15分 17分 19分


ごはん鍋レシピいろいろ
ごはん鍋を使ったおいしいレシピを紹介します。
(本文中に表示したの分量は3合分です)

発芽玄米
発芽玄米とは、玄米を水につけて0.5〜1mmほど発芽させたもののこと。玄米と同じように栄養価
が高く、独特のほどよい甘みがあるのが特徴。
白米に混ぜて炊いてもおいしいですが、発芽玄米だけで炊くと、よりそのおいしさを感じることが
できます。
白米のように研ぐ必要がなく、さっと洗うだけでOK。塩を入れると玄米の生命力がアップすると
いわれています。
(精製塩ではなく、自然海塩を使ってください)

1. 3合(450cc)の発芽玄米(乾燥)をボールにいれて2〜3回水を流す。

2.鍋にお米と水(650cc)を入れ、1時間ほど水につけておく。
3.自然塩(3g)を入れ、強めの中火にかけ10分、沸騰してきたら弱火にして5分ほど炊く。
4.火をとめてそのまま15分〜20分ほど蒸らす。
5.その後、全体をかきまぜてできあがり。

岡本米穀店 > 萬古焼「ごはん鍋」 > ごはん鍋 萬古焼1合炊き

【特選】とくせん
@展覧会・コンクールなどで、特に優れたものとして認められたもの。
「――に入賞する」

A特に優れたものとして選ぶこと。また、そのもの。
「――品」

【一番】いちばん
@順序・番号の最初。また、最初のもの。
「――電車」

A最も優れているもの。また、最も大切なこと。
「――の成績」「何よりも健康が――だ」

B歌合わせ・碁・相撲・剣道などの勝負の組み合わせ。
 一勝負の組み合わせ。
「この――が見ものだ」

【特選一番】とくせんいちばん
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